Эта компания была основана в 1827 г. под именем Maison G.H.MUMM. История семьи Мумм уходит корнями в XII век, и доподлинно известно, что в 1761 г. Муммы уже занимались производством и продажей вина, при этом головной офис находился в немецком городе Кельн, а марка называлась «P.A.Mumm». В начале XIX в. три сына Питера Арнольда Мумма, Готлиб, Якоб и Филлип, осознав коммерческий потенциал удивительных игристых вин, производимых во французском регионе Шампань, приняли решение открыть филиал семейной компании во Франции.
Основатели винодельни 1827 г. сделали ставку на исключительное качество своих вин, и этой линии придерживаются все их последователи. Эта философия отражается а девизе Джоржда Херманна Мумма: «Только лучшее».